春风拂槛，万物生长，广州保利洲际酒店以春之雅意开启味觉巡礼。御公馆中餐厅以时令之鲜入馔，匠心呈赏春季菜单。中餐行政总厨邢辉师傅及团队撷取江南春日的鲜活馈赠——春笋之嫩、香椿之馥、韭芽之翠，巧妙融入经典粤式烹调，打造出一席流动的春光。芙蓉翠塘蟹肉羹柔滑如春日晨露，春笋花菇烧百花酿海参层次丰盈，香椿鲍鱼笋丁凝练山野清气，韭香黑蒜烧爽鳗则于酱香中透出青蔬鲜味。春季菜单推广于即日起至4月30日，每日午市11:30-14:30和晚市17:30-22:00呈现，时令美馔人民币68元起。
与此同时，大堂酒廊邀您沉浸于一场春日下午茶的馥郁梦境。以春枝嫩芽与初绽花蕾为灵感，茉莉的清雅、青柠的明媚、莓果的甜蜜，皆被悉心封存于玲珑糕点之中，每一口皆是扑面而来的盎然春意。于光影流动间，以一杯香茗相伴，静享悠然春日下午。春韵雅致下午茶于2026年4月1日至30日每日14:00至17:30呈现，双人下午茶每套人民币328元。
